03.12.2021 · 12:00 · Vereador Tiago Vargas
O vereador Tiago Vargas (PSD) homenageou a pastora Eliane Arcanjo, que há 25 anos preserva a cultura da culinária portuguesa em Campo Grande, por meio do seu restaurante, o Acepipe. A Moção de Congratulação foi concedida na Câmara Municipal, durante a sessão desta quinta-feira (2).
Eliane segue o evangelho desde 2012, hoje é pastora na Igreja Evangélica da Comunidade Global. Segundo ela, servir a Deus é um dos motivos que a inspira no trabalho em seu restaurante.
A pastora conta que iniciou no ramo da cozinha, com o seu restaurante típico da culinária portuguesa, em 1996, juntamente com seu esposo.
“Começamos com a família do meu esposo, mas desde que abrimos o restaurante, nós estamos trabalhando juntos. Fomos pioneiros em uma cidade [Campo Grande] que a carne predominava, mesmo assim, inserimos o bacalhau de Portugal”, lembrou Eliane.
“O tempo passou, meu sogro faleceu, minha sogra se aposentou. E há 14 anos eu assumi a cozinha do restaurante, fui buscar conhecimento, fiz vários cursos”, acrescentou.
Eliane disse que se sente capacitada para atender à população campo-grandense. Segundo ela, seus pratos são diferenciados e feitos de forma artesanal.
A dona do restaurante português revelou o segredo de suas receitas, que fazem seus pratos serem os mais saborosos do Mato Grosso do Sul.
“Colocamos a nossa essência em cada prato, que é o amor, trazendo a tradição portuguesa, com um cardápio maravilhoso”, revelou.
“E, com isso, hoje somos tradicionais em Campo Grande. Falar em bacalhau é o mesmo que falar no Acepipe”, acrescentou.
Homenagem
Durante a sessão ordinária, o vereador Tiago Vargas entregou a homenagem a Eliane Arcanjo. Para o parlamentar municipal, é importante apoiar os comerciantes da Capital.
“A dona Eliane tem um papel fundamental em nosso município. O seu comércio gera emprego, fomenta a economia local, além de preservar a cultura portuguesa em Campo Grande”, afirmou.
“Assim, os portugueses que moram em nossa cidade podem matar a saudade de sua terra, pelos pratos do Acepipe”, completou.
Eliane disse que ser lembrada pelo vereador é uma grande honra. “Ser homenageada pelo reconhecimento de um trabalho árduo é muito importante”, disse.
A comerciante lembrou das dificuldades que passou, durante a pandemia da covid-19, mas ela agradeceu a Deus por não precisar fechar as portas, muito menos demitir funcionários. “Sobrevivemos a tudo isso”, comemorou.
“Louvo a Deus pela vida do vereador, que é um homem público que se preocupa com vidas e com pessoas. Agradeço muito a essa moção honrosa”, disse a empresária.
Família
Eliane estava acompanhada do esposo, Artur José Fraga; do filho Pedro Artur dos Santos Fraga Rodrigues e da nora, Thaiana Loena Sandim Arantes, que também agradeceram pela bela homenagem prestada pelo vereador.
Assessoria de Imprensa do Vereador